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梅縣小小金柚果，蹚出農(nóng)民致富路發(fā)表時(shí)間：2024-05-22 10:44 初夏的陽(yáng)光照射進(jìn)柚園，可見綠油油的柚果掛滿枝頭。 雖然還未到金柚成熟的季節(jié)，柚農(nóng)們卻早已忙碌起來。“每年的4至5月是金柚疏果的最佳時(shí)期。”柚農(nóng)李慶宏介紹，疏果是提高柚子產(chǎn)量和品質(zhì)的一種栽培措施。根據(jù)果樹的情況保留一定數(shù)量的大果，疏去小果，以保證留樹的果能充分發(fā)育成1公斤以上的鮮果，提高商品率。 梅縣區(qū)金柚種植歷史悠久，目前全區(qū)金柚種植面積27.84萬畝，柚果產(chǎn)量66萬噸，產(chǎn)值約46.2億元，柚農(nóng)5萬多戶，金柚人均年收入1萬多元，占農(nóng)民人均可支配收入的40%。這其中不僅有作為鮮果售賣的大果的功勞，小柚果也為農(nóng)民增收致富作了不少貢獻(xiàn)。
▲傳送帶上，工人將柚果按照大小區(qū)別分揀。 每年的疏果期，柚農(nóng)們篩選下來的小柚果被金柚深加工企業(yè)收購(gòu)，用于提取出其中的活性成分，再被食品、醫(yī)藥、日用化工等企業(yè)應(yīng)用于生產(chǎn)甜味劑、健康食品、洗發(fā)水、牙膏等產(chǎn)品。廣東李金柚農(nóng)業(yè)科技有限公司（下稱“李金柚”）便是代表企業(yè)之一。
▲柚苷提取生產(chǎn)車間，逆流提取罐、離心機(jī)、濃縮機(jī)、結(jié)晶平臺(tái)等生產(chǎn)設(shè)備有序運(yùn)作。 在梅縣區(qū)城東鎮(zhèn)李金柚的深加工基地內(nèi)，一個(gè)個(gè)青綠的小柚果在傳送帶上滾動(dòng)，等待它們的是分選、清洗、裁切、烘干等多個(gè)環(huán)節(jié)。之后，這些原材料被運(yùn)輸?shù)借周仗崛∩a(chǎn)車間，經(jīng)過逆流提取罐、離心機(jī)、濃縮機(jī)、結(jié)晶平臺(tái)等生產(chǎn)設(shè)備的加工成為白色或淡黃色的粉末狀物質(zhì)——柚苷。李金柚最新的一條小柚果烘干生產(chǎn)線已于今年4月份全面投產(chǎn)。
▲李金柚最新小柚果烘干生產(chǎn)線已于今年4月份全面投產(chǎn)。 “我們采用逆流熱水提取技術(shù)，將小柚果中的柚苷提取出來。柚苷具有抗氧化、降血脂、促進(jìn)人體代謝等多種功效，被廣泛應(yīng)用于食品、藥品和日化用品的生產(chǎn)。”該公司綜合部經(jīng)理介紹道。 小柚果含有豐富的天然黃酮類物質(zhì)柚苷。對(duì)企業(yè)而言，利用小柚果提取柚苷更易于產(chǎn)業(yè)化，綜合效益更高；對(duì)農(nóng)戶而言，售賣疏除的小柚果在增加收入的同時(shí)更有利于提高后期柚子商品果的品質(zhì)。如此一來，企業(yè)和農(nóng)戶形成了雙贏。
▲柚子全身都是寶，柚花可以用來制作香氛。 “過去我們不要的小柚果只能廢棄在果園中，既浪費(fèi)資源又容易污染土壤、滋生病蟲害。現(xiàn)在有了公司專門收購(gòu)，我們的收入增加了，也解決了小柚果清運(yùn)的問題，果園環(huán)境也變得更加整潔。”李慶宏笑著說。
▲柚農(nóng)將小柚果賣給金柚深加工企業(yè)增收。 當(dāng)前，梅縣區(qū)培育各級(jí)重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)180家，農(nóng)民專業(yè)合作社857家，“三品”認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品160個(gè)，“粵字號(hào)”農(nóng)業(yè)品牌產(chǎn)品27個(gè)。持續(xù)培育壯大金柚產(chǎn)業(yè)集群，發(fā)展金柚深加工企業(yè)12家，成功開發(fā)出柚苷、甜味劑、金柚啤酒、果汁、果脯、果醬等一系列高附加值金柚產(chǎn)品。
來源：南方日?qǐng)?bào) 編輯：羅秋華 實(shí)習(xí)編輯：陳青妮 |
